Nằm cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng 25km về phía Đông Nam, Cầu Đất (xã Xuân Trường, tỉnh Lâm Đồng) được xem là vùng đất vàng cho cây cà phê Arabica.
Với độ cao từ 1.500 – 1.650 mét so với mực nước biển, khí hậu mát mẻ quanh năm, sương mù bao phủ mỗi sáng sớm và đất đỏ bazan màu mỡ – tất cả đã tạo nên một “thiên đường” cho cây cà phê phát triển.
Người dân nơi đây đã gắn bó với cà phê từ hơn 100 năm trước, khi người Pháp mang giống Arabica Typica đến trồng tại vùng đất này. Đến nay, Cầu Đất không chỉ là niềm tự hào của Đà Lạt mà còn là biểu tượng của cà phê chất lượng cao Việt Nam trên bản đồ thế giới.
Nhiệt độ trung bình: 16–22°C, không quá nóng cũng không quá lạnh.
Lượng mưa ổn định, độ ẩm cao giúp cây cà phê sinh trưởng chậm, quả chín từ từ – tích tụ hương vị đậm đà và thanh khiết.
Chủ yếu là đất đỏ bazan, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.
Chính nhờ loại đất này, cà phê Cầu Đất có thể chất hạt chắc, hàm lượng dầu cao và hương thơm tự nhiên.
Vùng Cầu Đất chủ yếu trồng giống Arabica, đặc biệt là các dòng:
Typica: giống nguyên thủy, cho hương thơm thanh tao và vị chua nhẹ nhàng.
Catimor: năng suất cao hơn, vị cân bằng, hậu ngọt dịu.
Bourbon: hương thơm nồng nàn, đậm vị caramel và chocolate.
Nhờ điều kiện tự nhiên đặc biệt, Arabica Cầu Đất được các chuyên gia quốc tế đánh giá là một trong những loại cà phê ngon nhất châu Á.
Một tách cà phê Cầu Đất chuẩn mực sẽ khiến bạn cảm nhận được sự khác biệt ngay từ ngụm đầu tiên:
Hương thơm: thanh khiết, nhẹ nhàng như mùi hoa nhài, mật ong và caramel.
Vị chua: chua thanh, không gắt, mang cảm giác tươi mát.
Thể chất: vừa phải, êm dịu.
Hậu vị: ngọt nhẹ, đọng lại lâu trong vòm miệng.
Cà phê Cầu Đất được giới rang xay chuyên nghiệp yêu thích vì hương vị cân bằng hoàn hảo giữa chua thanh và ngọt hậu, rất phù hợp cho Espresso, Pour-over hoặc Cold brew.
✅ Vùng trồng đạt tiêu chuẩn quốc tế: độ cao và khí hậu lý tưởng cho Arabica.
✅ Quy trình canh tác bền vững: thu hái chọn lọc quả chín, sơ chế ướt, phơi tự nhiên.
✅ Chất lượng ổn định và đồng nhất, được nhiều thương hiệu lớn như Starbucks, The Coffee House, Nestlé lựa chọn.
✅ Được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, khẳng định vị thế cà phê đặc sản Việt Nam.
Ngoài cà phê, vùng Cầu Đất Farm còn là điểm đến yêu thích của du khách khi đến Đà Lạt.
Tại đây, bạn có thể:
Tham quan nông trại cà phê xanh mướt trải dài trên sườn đồi.
Tận mắt chứng kiến quy trình chế biến cà phê Arabica đặc sản.
Thưởng thức ly cà phê nóng hổi giữa làn sương sớm và mây trời Đà Lạt.
Check-in tại “Cầu Đất Farm – săn mây” nổi tiếng trên mạng xã hội.
Để hạt cà phê Cầu Đất giữ trọn hương thơm đặc trưng, nhiều nghệ nhân rang cà phê lựa chọn bơ cao cấp hoặc dầu bơ lỏng thay vì dầu thông thường.
Dầu Bơ Lỏng Đồng Tiền Đỏ là lựa chọn tuyệt vời nhờ:
Tăng độ bóng và hương béo tự nhiên cho hạt cà phê.
Giúp mùi cà phê đậm hơn, quyện hương bơ ngậy nhẹ, không bị khét.
Dễ thấm và ổn định hương vị sau khi rang.
Cà phê Cầu Đất không chỉ là niềm tự hào của Đà Lạt mà còn là biểu tượng của chất lượng – tinh tế – bản sắc Việt Nam trong từng hạt cà phê.
